Recipe: Yummy Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

You can cook Donat Labu Kuning using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Labu Kuning

1. It's 250 gr of terigu protein tinggi (cakra kembar).
2. Prepare 100 gr of labu kuning kukus, haluskan, tunggu suhu ruang.
3. It's 50 gr of gula pasir/ gula halus.
4. Prepare 5 gr of ragi instan (fermipan).
5. Prepare 2 butir of kuning telur.
6. You need 50-60 ml of susu cair dingin.
7. Prepare 40 gr of mentega.
8. You need 1/4 sdt of garam.

Donat Labu Kuning instructions

1. Dalam wadah, campurkan terigu, gula pasir, fermipan. Aduk rata..
2. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan dan muning telur aduk rata..
3. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis..
4. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. Bulatkan, diamkan hingga mengembang 2x lipat, jangan lupa ditutup ya wadahnya..
5. Setelah mengembang, tinju adonan, uleni sebentar hingga udara keluar, bentuk sesuai keinginan. Saya tadi bagi 14, trus dibulet2in. Diamkan sekitar 15-25 menit hingga mengembang lagi, jangan overproofing ya..
6. Goreng di minyak panas dengan sekali balik..
7. Hias sesuai selera. Tabur gula donat udah enak bangeett..