Recipe: Tasty Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

You can have Donat Labu Kuning using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Labu Kuning

1. It's 170 of gr/17sdm terigu protein tinggi (cakra).
2. It's 100 gr of / 9 sdm terigu serbaguna(segitiga).
3. It's 45 of gr/ 3,5 sdm gula pasir.
4. It's 100 gr of labu kuning (berat setelah dikukus).
5. It's 1 butir of telur.
6. Prepare 45 of ml/ 3sdm air hangat (bisa +/- tergantung kelembaban tepung).
7. You need 5 of gr/ 1sdt ragi istan.
8. You need 45 of gr/4,5 sdm butter.
9. Prepare 1/4 sdt of garam.

Donat Labu Kuning instructions

1. Membuat biang dulu caranya: 1sdm gula+ 1 sdt fermipan + air 45ml. Diamkan sampai berbusa.kalo tidak berbusa berarti ragi mati.ganti baru✔ (boleh tanpa cara ini y,yg penting ragi baru.karena saya sudah terbisa dengan membuat biang terlebih dahulu😁,jadi kebiasaan deh).
2. Campur semua bahan KECUALI BUTTER & GARAM. aduk..masukan biang.uleni sampai kalis baru dimasukan butter & garam.uleni lg sampai kalis elastis..
3. Diamkan dalam wadah tertutup selama 1jam/ sampai mengembang 2x lipat..
4. Setelah mengembang.tinju2 adonan..lalu ulen sebentar.timbang masing2 @50gr.lalu diamkan sampai mengembang lg. Usahakan ditutup ya supaya bagian luar donat tdk kering.(tadi ak tutup dengan plastik lebar).
5. Sambil menunggu donat mengembang lg,Panaskan minyak dengan api sedang..lubangi donat dengan jari telunjuk.lalu clupkan keminyak.lakukan membalik donat hanya 1x supaya donat tdk menyerap minyak...
6. Angkat..tiriskan.beri toping sesuai selera.
7. Setelah dingin ak masukan ke toples supaya awet empuknya😁.
8. Siap dinikmati😊.