Easiest Way to Prepare Delicious Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

You can have Donat Labu Kuning using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Labu Kuning

1. Prepare 170 gram of tepung terigu protein tinggi (cakra).
2. You need 100 gram of tepung terigu protein sedang (segitiga).
3. It's 45 gram of gula pasir (3 1/2 sdm).
4. It's 100 gram of labu kuning kukus haluskan (berat setelah dikukus).
5. It's 1 butir of telur.
6. You need 25 gram of susu bubuk.
7. You need 45 ml of air hangat (bisa ditambah atau dikurangi) sekitar 3 sdm.
8. You need 5 gram of ragi instant (1 sdt munjung).
9. It's 45 gram of butter(4 1/4 sdm).
10. You need 1/4 sdt of garam halus.

Donat Labu Kuning step by step

1. Masukkan semua bahan ke wadah, kecuali butter dan garam lalu aduk hingga rata.
2. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam..
3. Lanjut uleni sampai kalis. Lalu bulatkan adonan. Tutup dengan plastik / serbet bersih..
4. Diamkan 1 jam atau sampai mengambang 2x lipat..
5. Kempeskan lalu uleni sebentar.
6. Ratakan lalu potong-potong, saya jadikan 12 per buahnya kira-kira 50 gram..
7. Bulatkan. Diamkan sampai mengrmbang lagi kurang lebih 15 menit. Hati-hati over profing. Saya tutup lagi adonannya..
8. Setelah mengambang lalu tekan agak pipih, lalu lubangi tengah adonan dengan pangkal spuit..
9. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai matang. Cukup sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak..
10. Angkat dan tiriskan..
11. Sajikan..ini tampilan dalamnya..