Recipe: Yummy Donat Kentang NCC

Donat Kentang NCC.

You can cook Donat Kentang NCC using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang NCC

1. It's 500 gram of Tepung Terigu protein tinggi (Cakra).
2. It's 200 gram of kentang kukus (Haluskan tekan dengan sendok).
3. Prepare 100 gram of Gula.
4. Prepare of Air es 100 ml (Saya Susu Cair Uht Dingin).
5. Prepare 11 gram of Permifan.
6. It's 4 of Kuning Telur.
7. You need 50 gram of susu bubuk.
8. It's 75 gram of mentega.
9. Prepare 1/4 sdt of Garam.

Donat Kentang NCC instructions

1. Siapkan Bahan :.
2. Tuang dan masukkan semua bahan kewadah,kecuali mentega dan garam,tuangkan air susu dingin secara perlahan bertahap hingga habis,jalankan mixer di angka 1 dahulu setelah tercampur rata dan setengah kalis masukkan mentega aduk rata naikkan speed 2.
3. Bantu dengan spatulla hingga adonan ngumpul ketengah dan mixer terus saat hampir kalis masukkan garam,terus mixer hingga kalis elastis lihat gambar ciri adonan kalis.
4. Tuang kewadah baskom yg sudah dioles margarin /minyak tipis tutup dengan kain bersih dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat..
5. Jika sudah mengembang sempurna kempeskan adonan bentuk bulat timbang 60gram per adonan(ukuran sesuai selera),lubangi bagian tengah donat sy memakai alat spuit kue kering bagian bawahnya celup ketepung agar tidak lengket lalu lubangi pas ditengah..
6. Jika sudah dilubangi semua diamkan sampai mengembang lagi dua kli lipat saat mengembang sempurna panaskan minyak diwajan tapi masak lah dengan api kecil agar donat tidak cepat gosong.
7. Api kecil seperti gambar dan goreng donat jangan ditinggal ya moms karena donat mudah gosong,cukup sekali membalik donat agar dapat White Ring nya.
8. Hias Donat Kentang cantik sesuai selera,saya tim dark coklat hingga meleleh saya celupkan donat lalu hias dengan berbagai toping,juga boleh dengan hiasan buttercream. Boleh juga hias dengan gula halus ya moms saat kondisi Donat masih anget guling kan digula halus merata. Taaraaa Donat Kentang Lembut Siap dihidangkan tuk orang tercinta ya moms,mereka pasti suka karena Donat ini lembut banget ga keras sama sekali,enak banget juga rasanya yuk di recook moms😍🙏.
9. Tips : Jangan kelamaan mengembangkan donat ya moms karena kalau over proofing akan kecut dan asem adonan jadi gak enak,Donat juga kalau kelamaan didiamkannya jd menciut dan berkerut ya moms 👌.