Donat Labu Kuning 🍩.
You can have Donat Labu Kuning 🍩 using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Labu Kuning 🍩
- Prepare 170 gr of tepung protein tinggi.
- It's 100 gr of tepung protein sedang.
- You need 100 gr of labu kuning.
- It's 45 gr of gula pasir.
- You need 45 gr of butter (bs ganti margarin).
- It's 45 ml of susu cair hangat.
- You need 1 sdt of muncung ragi instan.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- It's 1 of telur.
Donat Labu Kuning 🍩 instructions
- Kukus labu kuning hingga lunak, lalu haluskan dengan menggunakan garpu. Sisihkan.
- Dalam wadah masukkan tepung, gula,telur,ragi,labu yang sudah dihaluskan. Aduk rata, tambahkan susu cair sedikit-sedikit. uleni hingga 1/2 kalis, baru tambahkan kecuali margarin & garam. Uleni hingga kalis elastis, saya ulen manual 💪💪 kira2 30menit 🙌.
- Setelah kalis bualtkan adonan, tutup dengan plastik wrap dan diamkan hingga mengembang 2x lipat...
- Ini foto setelah mengembang.. setelah ini bagi adonan sesuai selera, saya bagi jadi @25gr..
- Bulatkan adonan lalu simpan dengan diatas kertas roti yang sudah ditaburi tepung. Tujuannya gar memudahkan saat memindahkan donat ke penggorengan & agar bentuknya tidak berubah..diamkan lagi sekitar 15menit. Setelah itu tekan bagian atas adonan, hingga aga sedikit pipih & lubangi tengahnya dengan bagian belakang spluit. Baru goreng. Baliknya sekali aja ya biar ga banyak minyak menyerap ke donatnya. *Foto : dok.wkt saya buat donat kentang.
- Ini serat dalemnya...donatnya lembut ga bikin seret. Saya simpan dikulkas pake wadah kedap udara. Besoknya masih lembut 😍.
- Request mojang kembar dipakein selai,hehe... *ya gitulah, saya mah ga ahli ngehias2 😆.