How to Make Yummy Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

You can have Donat Labu Kuning using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Labu Kuning

1. Prepare 250 gram of tepung terigu pro tinggi.
2. You need 50 gram of tepung terigu pro sedang.
3. Prepare 100 gram of labu kuning/waluh kukus dan haluskan.
4. You need 50 gram of susu bubuk.
5. It's 50 gram of gula pasir.
6. It's 6 gram of ragi instan.
7. Prepare 1 butir of kuning telur.
8. You need 40 gram of butter.
9. It's Sejumput of garam.
10. Prepare 100 ml of air dingin.

Donat Labu Kuning instructions

1. Masukkan dalam wadah tepung, susu, gula pasir, ragi, kuning telur dan labu kuning/waluh..
2. Masukkan air perlahan2. Jika kurang bisa ditambah tergantung kadar air pada labu kuning. Ulen sampai kalis..
3. Masukkan butter dan garam lalu ulen lagi sampai kalis elastis..
4. Bagi2 adonan lalu bulatkan dan sedikit pipihkan dengan rolling pin. Lubangi tengahnya (saya pake pangkal dari spuit) lalu tata diloyang yang sudah ditabur sedikit tepung. Biarkan mengembang kurleb 30-60 menit tergantung suhu sekitar. Proofing harus pas agar WR bisa nongol..
5. Goreng dengan minyak panas tapi kecil. Masukkan donat ke minyak panas dengan cara permukaan atasnya yg harus kena minyak dahulu. Ini juga salah satu agar WR kluar ya. Goreng dengan satu kali balik saja agar minyak tidak banyak diserap donat. Angkat, dinginkan. Setelah dingin bisa diberi toping sesukanya..
6. Yummy....