Donat labu kuning mantul. Bikin donat yuk buat cemilan si kecil hari ini. Donatnya dikasih tambahan gizi dari buah Labu Kuning alias Waluh kalau orang Jawa bilang. Donat Waluh ini dalamnya kuning hasilnya juga menul-menul kayak donat kentang lho, mi.
Jadi, kemarin setelah bikin puding labu panggang, si labu ni masih sisa aja.
Sudah ikut dilodeh, tapi masih ada juga.
Dan untuk penghabisan edisi labu, akhirnya kuputuskan bikin donat labu saja.
You can have Donat labu kuning mantul using 11 ingredients and 19 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat labu kuning mantul
- It's 100 gr of labu kuning kukus (haluskan).
- Prepare 170 of gr, terigu protein tinggi (Cakra).
- It's 100 of gr, terigu protein sedang (segitiga biru).
- You need 45 gr of gula pasir.
- You need 45 ml of air hangat.
- It's 1 butir of telur.
- You need 1 sdt of ragi instan.
- Prepare 45 gr of margarin.
- You need 1/4 sdt of garam halus.
- It's 1 sdm of susu bubuk.
- It's of Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Memanfaatkan sisa labu kuning di kulkas.akhirnya aku buat donat labu kuning saja. Sudah lama pengen bikin donat labu kuning.baru kesampaian sekarang. Berikutnya campurkan juga labu kuning yang telah dihaluskan tadi, kemudian masukan juga kuning telur dan air dingin sedikit demi sedikit. Hidangan donat panggang labu kuning adalah sajian yang enak.
Donat labu kuning mantul instructions
- Siap kan bahan2.
- Siap kan wadah. Campur tepung terigu, ragi, gula, labu dan telur dan air. Aduk rata.
- Uleni sampai setengah kalis.
- Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.
- Lupa masukkan susu bubuk. Terakhir masukkan susu bubuk, lalu uleni kembali sampai benar-benar kalis elastis..
- Setelah kalis elastis, bulat kan adonan, lalu istirahat kira-kira satu jam, sampai adonan mengembang 2 × lipat sambil di tutup dengan plastik wrap atau sarbet bersih.
- Alhamdulillah ngembang sempurna padahal ini baru 45 menit saya istirahat kan. Buru-buru mau pergi jadi tidak sampai satu jam istirahat nya..
- Buka plastik nya lalu adonan di tinju agar keluar gas nya. Kemudian uleni sebentar di atas meja yang telah di taburi tepung terigu..
- Kemudian adonan di bagi menjadi beberapa bagian, atau di timbang sama rata, lalu bulat kan. Saya jadi nya 15 donat. Jangan lupa di alas dengan kertas roti ya agar mudah melepaskan nya saat mau di goreng.
- Diam kan lagi sekitar 15 menit..
- Panas kan minyak secukupnya dengan api sedang tidak terlalu besar juga tidak terlalu kecil.
- Setelah 15 menit tekan adonan pakai jari pakai, lalu lubangi tengahnya dengan ujung jari yang telah di lumuri tangan atau pakai pangkal spuit.
- Kemudian cemplung kan di minyak yang telah di panaskan tadi, minyak jangan terlalu panas ya agar tidak mudah gosong.
- Masak sampai sisi bawah sudah mulai kering lalu balik. Cukup satu kali balik ya, agar tidak memakan minyak..
- Jika sudah matang angkat, lalu letakkan di atas tisu, agar minyak cepat terserap.
- Maa syaa Allah ini hasil nya bagus dan mentul-mentul...
- Ini sisi dalam nya kelihatan banget empuk nya.
- Dan ini yang sudah di beri taburan gula halus... Permintaan anak sulung saya mau nya pakai taburan gula halus aja.
- Sekalian ini juga mau saya bawa ke rumah teman.
Kini labu kuning tidak lagi menjadi bahan makanan yang kurang disukai atau kurang diminati. Sebab bila diolah menjadi hidangan lezat yang inovatif, maka akan mampu menciptakan sajian yang enak dan lezat. Ternyata labu kuning juga bisa kita campurkan dalam adonan tepung kue donat, campuran labu kuning ini akan memberikan rasa variasi yang berbeda pada kue donat dan dapat menambahkan sentuhan rasa kenyalnya yang enak. waah seperti apa yahh rasanya kue donat labu kuning? Lina Anisah Theresia Vintania Rizki Kurnia Tri Iriansyah Nisrina Khairani. Tujuan : penggunaan labu kuning menjadi produk donat dengan harga. yang terjangkau, berbentuk unik, praktis dalam penyajian dan mudah dibawa, serta mekanisme pemasaran dalam skala kecil.