Donat Labu Kuning.
You can have Donat Labu Kuning using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Labu Kuning
- Prepare 100 gram of labu kuning.
- Prepare 300 gram of tepung protein tinggi (me : Tepung Cakra).
- Prepare 50 gram of tepung protein sedang (me : segitiga biru).
- It's 2 SDM of tepung maizena.
- Prepare 100 gram of butter.
- Prepare 1 sachet of susu cair (cairkan dengan air hangat).
- Prepare 6 gram of Fermipan.
- It's 1/2 sdt of bread improved / pengempuk roti.
- It's 1 butir of telur.
- It's 50 gram of gula halus.
- Prepare 1/2 sdt of vanila essense.
- It's of Minyak sayur secukupnya untuk mengoreng.
- You need of Toping.
- Prepare of Ceres / keju (suka-suka) 😄.
Donat Labu Kuning instructions
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kukus dan haluskan labu kuning.
- Aktifkan ragi / Fermipan terlebih dahulu dengan mencampurkannya dg susu hangat sekitar 5-10 menit.
- Campurkan labu kuning, tepung terigu, tepung maizena, bread improved, telur, gula halus dan vanila essense. Aduk jadi satu.
- Kemudian tambahkan ragi yang sudah aktif. Uleni kembali.
- Masukkan butter dan uleni hingga menjadi adonan yg bisa dibentuk..
- Tutup adonan dan diamkan selama 1 jam. Tunggu adonan mengembang..
- Setelah adonan mengembang kempeskan adonan terlebih dahulu. Kemudian bentuk adonan menjadi beberapa bagian seperti ini. Bentuk bulatan dahulu ya, Qt lubangi donat menggunakan jari sj biar cepat. Hehe.
- Goreng adonan hingga warnanya berubah kuning agak kecoklatan seperti ini. Kalau mau buat stok bisa disimpan di freezer ya moms. Caranya digoreng setengah Mateng terus simpan di plastik kedap udara. Masukkan ke freezer..
- Setelah matang beri topping suka-suka. Siap dihidangkan 😍.