Recipe: Perfect Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

You can cook Donat Labu Kuning using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Labu Kuning

1. You need of Bahan kering:.
2. Prepare 250 gr of terigu cakra.
3. You need 50 gr of gula pasir.
4. You need 2 sdt of ragi instan.
5. You need 1 sdm of susu bubuk.
6. It's of Bahan basah:.
7. You need 100 gr of labu kuning, kukus dan haluskan.
8. It's 25 gr of margarin.
9. Prepare 1 butir of kuning telur.
10. Prepare 50 ml of air dingin.

Donat Labu Kuning instructions

1. Dalam satu wadah, campur bahan kering, aduk rata. Buat lubang di tengah adonan, sisihkan. Dalam wadah lain campur bahan basah, aduk rata. Taruh adonan basah di tengah adonan kering. Uleni dengan tangan (saya alasi tangan dengan plastik) sampai kalis..
2. Bulatkan adonan lalu diamkan selama 60 menit sampai mengembang 2 kali lipat. Kempeskan adonan dengan cara ditinju/ditekan agar gasnya keluar sehingga permukaan donat bisa mulus dan uleni sebentar..
3. Timbang adonan masing2 50 gr, bulatkan lalu pipihkan. Lubangi tengan adonan dengan spuit kue mawar/tutup botol minuman. Tutup seluruh permukaan donat dengan plastik. Diamkan selama 5-10 menit..
4. Panaskan minyak goreng di atas wajan teflon dengan api sedang kecil. Goreng donat 1 x balik saja agar tidak terlalu menyerap banyak minyak. Angkat dan tiriskan..