Recipe: Perfect Donat Labu Kuning

Donat Labu Kuning.

You can cook Donat Labu Kuning using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Labu Kuning

1. Prepare 170 gr of tepung cakra.
2. Prepare 100 gr of tepung segitiga.
3. Prepare 3 1/2 sdm of gula pasir.
4. It's 100 gr of labu kuning kukus (dihaluskan).
5. Prepare 1 butir of telur.
6. You need 45 ml of air hangat (saya pakai cm 30 ml air hangat).
7. You need 5 gr of fermipan (1 sdt munjung).
8. Prepare 45 gr of butter.
9. Prepare 1/4 sdt of garam halus.

Donat Labu Kuning instructions

1. Siapkan wadah,masukan 30 ml air hangat,gula pasir,dan fermipan,lalu biarkan berbusa,jika sdh berbusa masukan smua bahan kcli butter dan garam,lalu mixer smpi setengah kalis,jika sdh,bru mskkn butter dan garam lalu mixer kembali hingga kalis elastis..
2. Jika sdh kalis,bulatkan adonan lalu letakkan pada wadah yg sdh di beri sedikit minyak terlebih dahulu,lalu tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik wrap..dan diamkan selama 1 jam supaya mengembang 2x lipat.
3. Jika sdh mengembang,kempiskan adonan lalu uleni sebentar,dan bagi adonan dgn berat masing2 50 gram lalu bulatkan dan letakkan di atas kertas kue yg sdh di taburi sdkt tepung,lalu simpan kue kdlm tmpt yg kedap udara(klo saya pki loyang yg besar lalu saya tutup lagi dgn loyang yg ukurannya agak besar) spya adonan tdk mengering dan diamkan slma 15 menit saja..
4. Jika sudah dilubangi tengah2 adonan dgn cetakan donat (klo saya pki pangkal spuit) lalu goreng hingga matang,ckp di balik sekali saja agar tidak banyak menyerap minyak..jika sdh matang,angkat dan tiriskan..jika sdh dingin baru sajikan dengan topping apa saja..klo saya ttp suka yg original..donatnya lembut,manisnya pas,dan yg terpenting anak² suka dan makanannya sehat.. selamat mencoba..dan jgn lupa di recook...