How to Make Perfect Donat Ubi Kuning

Donat Ubi Kuning.

You can cook Donat Ubi Kuning using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Ubi Kuning

1. You need 250 gr of tepung terigu.
2. Prepare 100 gr of ubi kuning.
3. You need 1 butir of telur kuning telur.
4. It's 1 sdt of fermipan.
5. It's 40 gr of gula pasir.
6. Prepare 30 gr of mentega.

Donat Ubi Kuning step by step

1. Rebus ubi lalu haluskan.sisihkan.
2. Campur 1sdt fermipan dengan 1sdm gula pasir, seduh dengan air hangat aduk lalu tutup hingga berbuih -+5menit.
3. Ambil wadah campurkan terigu,kuning telur, gula pasir dan ubi yang sudah dihaluskan tadi.
4. Masukan air fermipan tadi sedikit demi sedikit sambil diuleni.
5. Setelah setengah kalis, tambahkan mentega, uleni hingga benar benar kalis, setelah kalis bulatkan adonan diamkan selama 30menit sambil ditutup dengan serbet bersih.
6. Setelah 30mnit adonan mengembang 2x lipat, kempiskan lalu ambil adonan bulatkan dengan besar yg sama. Resep ini menghasilkan 15biji dengan berat 35gram.
7. Diamkan lagi adonan yang sudah dibukatkan selama 1jam dan ditutup kembali dengan serbet.
8. Setelah satu jam, buka serbet lalu lubangi adonan, panaskan minyak goreng.
9. Setelah minyak panas, goreng hingga matang.
10. Angkat, tiriskan dan tunggu sampai dingin, lalu beri toping.
11. Toping sesui selera bisa seres,keju, dan kacang. Selamat mencoba bun. HAPPY COOKING ☺️.