Donat autolisis. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata. Namun, autolisis sendiri bisa diaplikasikan pada aneka cara pencampuran bahan dengan menghasilkan jeda atau resting time yang berbeda-beda. #donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah.
In biology, autolysis, more commonly known as self-digestion, refers to the destruction of a cell through the action of its own enzymes.
It may also refer to the digestion of an enzyme by another molecule of the same enzyme.
Donat jadul/donat balut gula (sugar coated donuts).
You can have Donat autolisis using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat autolisis
- It's of Bahab A.
- Prepare of ±¾ gelas air (secukupnya).
- You need 2 gelas belimbing of tepung terigu.
- You need 2 of kuning telur.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- Prepare of Bahan B.
- It's 1/4 sdt of garam.
- Prepare 1 1/2 sdt of fermipan (di larutin dengan sesikit air).
- You need 2 sdm of margarin.
Kemarin bikin bakpao pake resep ksb ini lakok. Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. donat tanpa ulen tanpa mixer tanpa cetakan ! donat #autolysis #smartmamavlog Membuat donat dengan metode autolysis ini sangat mudah.
Donat autolisis instructions
- Campur bahan A, dan uleni hingga kalis..
- Pindahkan kedalam tempat yang bersih lalu tutup dengan plastik ±6 -8 jam.
- Buka tutup dan uleni sebentar lalu masukkan bahan B, uleni ±4 menit hingga kalis.
- Pindahkan ke dalam wadah bersih dan tutup kembali, diamkan ±30 menit.
- Buka tutupnya dan uleni sebentar, lalu pipihkan dan cetak.
- Diamkan ±30 menit dan tutup kembali..
- Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan. Jangan lupa di balik dan angkat..