Donat Kentang Lembut Tanpa Telur.
You can have Donat Kentang Lembut Tanpa Telur using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Kentang Lembut Tanpa Telur
- It's 500 gr of tepung terigu protein tinggi (me: cakra kembar).
- It's 250 gr of kentang (timbangan setelah d rebus).
- You need 40 gr of susu bubuk.
- Prepare 60 gr of gula halus.
- You need 100 ml of air.
- It's 11 gr of ragi (me:1 sachet fermipan).
- It's 2 sdm of mentega.
- It's 1 sdt of garam.
Donat Kentang Lembut Tanpa Telur instructions
- Siapkan wadah.Campur semua bahan kering kecuali mentega dan garam..
- Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai tercampur rata (setengah kalis)..
- Masukkan mentega dan garam. Uleni lagi sampai benar-benar kalis elastis. (me:setelah tercampur, lanjut mixer 10 menit pada kecepatan 3). Kalau manual juga bisa tapi agak lama ya..
- Tutup adonan dalam wadah dengan plastik atau lap bersih. Diamkan 45menit sampai mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu di bentuk bulat boleh di timbang (me:20gr). Setelah itu tekan adonan bulat dengan tangan agar agak pipih, lubangi dengan tutup botol (kalau punya cetakan donat lebih oke yaa, saya manual saja). Atau bisa diisi juga yaa moms (me:isi meises)..
- Tunggu lagi 15menit sampai donat mengembang..
- Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan donat, kalau sudah kecoklatan, balik. Lalu angkat. Tiriskan..
- Sajikan donat dengan gula halus atau bisa di beri topping sesuai selera ❤️..
- Note : kalau tidak langsung di makan semua, boleh di buat frozen. Caranya saat menggoreng jangan sampai berwarna cokelat, cukup agak kering saja lalu angkat, tiriskan. Simpan ke dalam wadah, masukkan ke freezer. Bisa di goreng kapan saja😍.