Easiest Way to Prepare Yummy Donat Lembut & Empuk (tanpa mixer)

Donat Lembut & Empuk (tanpa mixer).

You can cook Donat Lembut & Empuk (tanpa mixer) using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Lembut & Empuk (tanpa mixer)

1. Prepare 1 sdt of ragi instan.
2. Prepare 1 sdt of gula pasir.
3. You need 100 ml of air biasa.
4. It's 150 gr of tepung terigu protein tinggi (cakra hijau).
5. It's 100 gr of tepung terigu protein sedang (^ biru).
6. You need 2 sdm of susu bubuk.
7. Prepare 3 sdm of gula halus.
8. It's 1/8 sdt of baking powder.
9. You need 2 butir of telur (1 utuh, 1 kuning telur).
10. You need 1 sdm of margarin.
11. Prepare 1 cup of vanili.
12. Prepare 1/2 sdt of garam.
13. It's of Topping Pelengkap.
14. Prepare of Glaze coklat, vanila (sesuai selera).
15. You need of Chocochip, meses, bubuk oreo, dll.

Donat Lembut & Empuk (tanpa mixer) step by step

1. Campur ragi, gula pasir, dan air dalam gelas. Aduk rata lalu tutup, diamkan 5-10 menit sampai mengeluarkan busa. Tujuannya untuk mengetahui bahwa ragi masih aktif & bisa digunakan..
2. Ayak semua tepung terigu, susu bubuk, gula halus, dan baking powder. Campur kedalam adonan & aduk sampai rata..
3. Masukkan telur utuh, kuning telur dan campuran air ragi. Uleni sampai 1/2 kalis sekitar 1 menit..
4. Kemudian masukkan margarin, vanili, dan garam. Uleni lagi sampai tercampur rata dan kalis (tidak lengket)..
5. Bentuk bulat, lalu tutupi plastik / kain bersih. Diamkan 40-60 menit sampai mengembang 2x..
6. Kempeskan adonan dengan ditekan². Bagi adonan dengan ditimbang sesuai selera. Max 50gr per donat. Bulatkan lagi kemudian pipihkan dan lubangi dengan cetakan..
7. Taruh di loyang yang sudah diolesi margarin. Tutup dengan plastik / kain lagi dan diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang..
8. Setelah itu goreng adonan dalam minyak panas (api sedang cenderung kecil) sampai berwarna kecoklatan. Jangan sering dibolak balik agar tidak terlalu banyak menyerap minyak..
9. Tiriskan diatas tisu, kemudian beri glaze sesuai selera (glaze coklat, vanila, green tea, dll). Dan beri topping bubuk oreo, meses, chocochip sesuai selera..
10. Donat siap untuk disajikan...