Donat Tanpa Kentang Lembut Homemade.
You can have Donat Tanpa Kentang Lembut Homemade using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Tanpa Kentang Lembut Homemade
- You need 1/4 kg of tepung cakra kembar.
- Prepare 2 of kuning telur.
- It's 30 gr of gula pasir.
- You need 40 gr of margarin.
- Prepare 130 ml of susu cair dingin (ultra full cream).
- It's 1 1/2 sdt of ragi (fermipan).
- It's 1/4 sdt of garam.
Donat Tanpa Kentang Lembut Homemade step by step
- Siapkan bahan, pertama2 masukkan tepung, gula sama ragi (fermipan), aduk2 sampai merata. Jika sudah tercampur merata campurkan kuning telor, masukkan susu cair dinginnya sedikit demi sedikit. Lalu di uleni pake mixer/tangan boleh sampai setengah kalis, lalu masukkan susu cair dingin sisa tadi. Uleni lagi sampai setengah kalis..
- Lalu masukkan margarin dan garam, uleni lg sampai kalis elastis. Jika sudah kalis diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang sempurna (Jgn lupa di tutup dengan plastik dan kain)..
- Lalu jika sudah mengembang pukul2 adonan supaya udaranya keluar, lalu uleni lagi. Uleninya bisa di kasih tepung bawahnya supaya gampang dan tidak lengket. Uleni sampai benar2 kalis..
- Jika sudah kalis bisa di bentuk2 sesuai selera, lalu kalo sudah di bentuk2 semua diamkan selama 30 menit (jgn lupa ditutup dengan kain)..
- Lalu baru semua adonan di goreng dengan minyak yg banyak dan dengan api yg kecil supaya tidak tidak cepat gosong..
- Jika sudah dingin donatnya baru deh di kasih toping sesuai selera. Kalo saya di kasih toping meses dan gula halus. (Sebelum pake meses di kasih coklat batangan yg sudah di cairkan terlebih dahulu baru di celupkan ke meses)..
- Kalo toping gula halusnya atasnya di olesin margarin terlebih dahulu baru di kasih gula halus. Jadi deh, selesai 🥰.