Recipe: Delicious Donat Kentang Lembut

Donat Kentang Lembut.

You can cook Donat Kentang Lembut using 8 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang Lembut

1. It's 100 gram of Kentang, kukus dan haluskan [aku: 2 buah kentang sedang].
2. Prepare 250 gram of Tepung Terigu.
3. It's 40 gram of Gula Pasir.
4. Prepare 1 sdt of Ragi.
5. You need 2 butir of Kuning Telur.
6. It's 90 ml of Susu Cair Dingin.
7. Prepare 30 gram of Margarin [aku: palmia].
8. It's 1/4 sdt of garam.

Donat Kentang Lembut step by step

1. Campurkan tepung terigu + kuning telur + gula pasir + ragi. Aduk rata!.
2. Masukkan kentang halus, uleni pake tangan.
3. Masukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sampe setengah kalis..
4. Masukkan margarine + garam, uleni sampe kalis [diresep asli kurleb 20 min, aku ndak sampe 20 min soalnya mager] 😁.
5. Bulatkan adonan lalu tutup pake plastic wrap atau kain bersih [aku: pake tutup kaca] selama 30 min.
6. Kempiskan adonan lalu uleni sebentar, bentuk adonan seperti donat lalu diamkan kembali selama 20 min [taburi alas/loyang dengan terigu agar tidak lengket].
7. Panaskan minyak.
8. Goreng donat dengan api kecil hingga kecoklatan [sekali balik aja ya biar ndak menyerap banyak minyak].
9. Angkat, tiriskan dan dinginkan..
10. Beri toping sesuai selera, sajikan!.