How to Prepare Yummy Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)

Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan).

You can have Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)

1. Prepare of Bahan Kering.
2. Prepare 250 gram of terigu.
3. You need 100 gram of kentang, kukus, haluskan.
4. You need 35 gram of gula pasir.
5. Prepare 6 gr of ragi.
6. It's 1/4 sdt of baking powder (optional).
7. You need 2 sdm of susu bubuk.
8. Prepare of Bahan Basah.
9. You need 100 ml of susu cair.
10. Prepare 1 btr of kuning telur.
11. You need 30 gram of margarin, lelehkan.
12. It's of Bahan Lain.
13. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
14. It's of Topping.

Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan) step by step

1. Campur terigu, gula, ragi, BP & susu bubuk hingga rata. (Lebih mudah mengaduknya pakai sumpit).
2. Tambahkan kentang, aduk terus hingga berbulir seperti pasir. (Masih pakai sumpit ya Bun).
3. Campur semua adonan basah di wadah lain..
4. Tuang adonan basah ke adonan kering. Aduk rata dg sumpit. (Pada tahap ini adonan masih lengket). Diamkan 30-60 menit sesuai suhu ruangan..
5. Ambil adonan, letakkan di meja kerja/talenan yg sdh diolesi minyak. Jangan lupa olesi tangan dg minyak. Lalu uleni adonan sebentar (5-10 menit) hingga adonan halus/kalis. (Jika setelah diulen adonan masih lengket, diamkan lg selama 5-10 menit, lalu uleni lagi hingga kalis). Pd proses ini boleh memakai mixer..
6. Gilas adonan & cetak. Lalu diamkan hingga mengembang. Sekitar 10-20 menit..
7. Goreng adonan hingga keemasan. Ohya... Satu kali balik saja. Angkat & tiriskan..
8. Beri topping sesuai selera, lalu sajikan..