Recipe: Yummy Donat Ala jco (empuk dan lembut)

Donat Ala jco (empuk dan lembut).

You can cook Donat Ala jco (empuk dan lembut) using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Ala jco (empuk dan lembut)

1. It's 250 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. It's 30 gr of gula pasir.
3. It's 1 sdt of ragi instan.
4. Prepare 2 btr of kuning telur.
5. Prepare 100 ml of susu cair dingin (saya 120 ml).
6. You need 40 gr of margarin.
7. Prepare 1/4 sdt of garam halus.
8. You need 500 ml of minyak untuk menggoreng.
9. It's of Topping.
10. It's 200 gr of glaze green tea.
11. You need 200 gr of DCC/white chocolate, lelehkan dengan 1 sdt minyak sayur.

Donat Ala jco (empuk dan lembut) instructions

1. Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep.
2. Siapkan wadah/baskom. Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata..
3. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai setengah kalis.
4. Kemudian masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Saya ulen manual diseling mikser manual (total menguleni selama 30 menit). Setelah kalis elastis tutup adonan dengan serbet bersih/plastik wrap. Diamkan/proofing selama 45 menit.
5. Setelah diproofing, adonan mengembang 2x lipat. Kempeskan adonan supaya gasnya keluar.
6. Tipiskan/gilas adonan di atas meja lalu bentuk/cetak adonan sesuai selera. Kali ini saya pakai gelas untuk mencetaknya. Tengahnya saya bolongi pakai spuit. Setelah itu diamkan lagi adonan selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng. Goreng adonan donat yang sudah mengembang dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Balik sekali saja. Setelah matang angkat dan tiriskan.
8. Setelah dingin, donat siap didandani sesuai selera. Saya beri topping glaze dan coklat blok 😍😁.