Recipe: Perfect Donat Sukun anti gagal,empuk, lembut, renyah

Donat Sukun anti gagal,empuk, lembut, renyah.

You can cook Donat Sukun anti gagal,empuk, lembut, renyah using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Sukun anti gagal,empuk, lembut, renyah

1. Prepare of Sukun (matang).
2. It's 500 gr of Tepung Terigu.
3. You need 4 sdm of Gula Pasir.
4. It's secukupnya of Garam.
5. It's 4 sdm of Mentega.
6. Prepare 2 butir of Telur.
7. Prepare of Bahan Biang.
8. You need 2 sdt of Fermipan.
9. You need 1/4 of air hangat.
10. Prepare 1 sdm of Gula pasir.

Donat Sukun anti gagal,empuk, lembut, renyah step by step

1. Buang biang terlebih dahulu, dengan mencampur air hangat, 1sdm gula pasir, dan 2 sdt fermipan. Tutup dengan serbet hingga mengembang 2x lipat.
2. Kupas buah sukun yg sudah matang, kemudian kukus. Setelah matang angkat dan haluskan..
3. Taruh di baskom terigu, telur, gula, sukun, garam, campur, lalu masukkan air biang sedikit demi sedikit hingga tercampur rata (adonan tidak ad yg kering)..
4. Kemudian masukkan mentega, uleni hingga kalis dan tidak menempel pada baskom..
5. Uleni selama kurleb 15 menit, lalu tutup dengan serbet diamkan selama 60menit...
6. Setelah 1 jam, cek adonan kempiskan, uleni sebentar. Lalu cetak adonan donat, satu per satu. Diamkan lagi 10-15 menit.
7. Panaskan minyak goreng dalam teflon, kemudian goreng donat hingga warna kecoklatan.Balik hanya satu kali, supaya minyak tidak banyak menempel pada donat..
8. Donat siap disantap dengan gula halus..