Recipe: Delicious Donat Ubi Pandan

Donat Ubi Pandan.

You can have Donat Ubi Pandan using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Ubi Pandan

1. Prepare 150 gr of tepung terigu cakra.
2. You need 50 gr of tepung terigu segitiga.
3. You need 10 gr of susu bubuk.
4. Prepare 1/4 sdt of baking powder.
5. It's 1 sdt of ragi instan.
6. It's 25 gr of gula pasir.
7. It's 100 gr of ubi halus.
8. Prepare 40 ml of jus pandan.
9. It's 1 btr of kuning telur.
10. You need 25 gr of margarin.
11. Prepare 1/2 sdt of garam.
12. You need Secukupnya of gula halus untuk taburan.
13. It's Secukupnya of minyak goreng.

Donat Ubi Pandan step by step

1. Dalam wadah campur bahan kering, tepung, susu, gula, ragi, BP aduk rata. Saya menggunakan spatula kayu..
2. Masukkan ubi halus aduk rata sampai bergerindil. Masuk kuning telur aduk rata. Kemudian masukkan jus pandan uleni adonan sampai setengah kalis. Uleni memakai tangan..
3. Masukkan margarin (jika memakai butter unsalted jgn lupa tambah garam sejumput). Ulen lagi sampai kalis selama 8 menit. Rapihkan dan tutup adonan dengan lap bersih diamkan sampai mengembang sekitar 45 menit tergantung suhu ruang masing2..
4. Kempeskan adonan bagi masing2 40 gr menjadi 12 bh. Dalam wadah datar yang lebar, bentuk adonan sesuai keinginan, istirahatkan kembali sampai mengembang 2x lipat (proofing kedua hampir 1 jam). Tutup dengan lap agar donat tidak kering..
5. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng donat sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak. Donat siap disajikan dengan taburan gula halus atau topping kesukaan..