Recipe: Yummy Donat Kentang Menul (Montok)

Donat Kentang Menul (Montok).

You can have Donat Kentang Menul (Montok) using 12 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Menul (Montok)

1. Prepare 850 gr of Tepung terigu protein tinggi (me: Cakra).
2. You need 100 gr of Tepung terigu protein sedang (me: Segitiga Biru).
3. You need 1 Butir of Kentang kukus dan dihaluskan.
4. You need 2 Butir of kuning telur.
5. You need 11 gr of Fermipan (1 Bungkus/Sachet) diseduh dengan air hangat 1 gelas kecil.
6. It's 2 sdm of Gula Pasir.
7. You need 4 sdm of Blue band.
8. You need 1/2 sdt of Vanilli.
9. Prepare secukupnya of Air.
10. It's secukupnya of Garam.
11. It's of Minyak Sayur untuk menggoreng.
12. Prepare of Toping (Bebas) (me: gula halus Claris).

Donat Kentang Menul (Montok) step by step

1. Siapkan semua bahan.
2. Mixer (Kuning telur+garam+gula+vanilli) selama 5 menit, lalu masukan kentang..
3. Campur kocokan dengan (Tepung terigu+fermipan+air+mentega) Uleni sampai benar2 kalis. (Hati-hati dalam penggunaan air agak tidak terlalu lembek).
4. Tutup adonan dan simpan selama 30 menit suhu ruang..
5. Kemudian timbang/bagi adonan sesuai selera lalu dicetak. Lakukan sampai adonan habis.
6. Goreng dalam minyak tenggelam, Panaskan minyak terlebih dahulu sampai benar2 panas, lalu masukan donat yang telah di cetak tadi, kemudian api dikecilkan. Bolak balik donat agar matang merata dan tidak gosong. Angkat lalu tiriskan.
7. Siap untuk disajikan polos atau menggunakan toping sesuai selera.