Easiest Way to Prepare Appetizing Donat kentang metode autolisis

Delicious, fresh and tasty.

Donat kentang metode autolisis. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !! Assamualaikum bunda Saya telah mencobaa menggunakan adonan donat dengan metode autolysis ternyata. Resep : By : KeLv's Mom.

Donat kentang metode autolisis Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok. Mohon tidak skip skip videonya ya. Donat kentang metode autolisis membuat kita tidak capek nguleni dan juga donat yang dihasilkan tetap lembut. You can cook Donat kentang metode autolisis using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat kentang metode autolisis

  1. You need 200 gram of tepung terigu protein tinggi.
  2. It's 300 gram of tepung terigu protein sedang.
  3. Prepare 250 gram of kentang rebus.
  4. It's 2 butir of kuning telur.
  5. It's 1 sachet of susu dancow instan.
  6. It's 3 sdm of gula.
  7. It's 1 sdt of vanili bubuk.
  8. Prepare 100 ml of air.
  9. Prepare 1 bungkus of fermipan (11gr).
  10. Prepare 4 sdm of margarin.
  11. You need 1/2 sdt of garam.

Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut Dan Montok. Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Donat Empuk Tanpa Mixer Tanpa Ulen Takaran Sendok. Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis.

Donat kentang metode autolisis instructions

  1. Haluskan kentang, masukkan terigu, aduk2, tambahkan kuning telur. Aduk 2.
  2. Campur susu bubuk, air, gula dan vanili, aduk2 hingga larut. Masukkan ke dalam campuran tepung, aduk sampai rata. Bulatkan adonan. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 8 jam.
  3. Larutkan fermipan dengan 2 sdm air hangat, aduk2 sampai jadi pasta. Tambahkan ke adonan yg sudah didiamkan 8 jam tadi. Campurkan sampai merata.
  4. Tambahkan margarin dan garam. Ulenin sampe kalis. Ga butuh waktu lama kok, ga berjam2 kayak adonan yg lainnya. Setelah kalis, bulatkan adonan. Tutup kembali dengan kain diamkan 1 jam.
  5. Setelah 1 jam. Adonan akan mengembang. Tekan adonan sampai kempis, usahakan udaranya keluar semua. Bagi adonan jadi 30 bagian (atau sesuai selera). Rounding 1 per satu, beri lubang ditengahnya. Diamkan kembali 1/2 jam..
  6. Panaskan minyak dengan api kecil. Setelah minyak panas, masukkan donat. Kalo bagian bawah sudah kuning kecoklatan baru dibalik ya. Goreng sampe sisi satunya matang. Angkat dan tiriskan. Donat siap disajikan dengan aneka toping.
  7. Tips: proofingnya usahain sama ya waktunya. Karena yg proofingnya cukup donatnya bakalan lembut banget. Usahain sampe bener2 bengkak baru digoreng.Trus donatnya disimpan di wadah kedap udara ya, biar tetep empuk sampe besok. Saya goreng donatnya kemarin pagi, siang ini donatnya masih jadi squishy..

Resep DONAT KENTANG SUPER EMPUK TANPA MIXER. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Resep donat kentang empuk dan lembut. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan.