Donat Kentang.
You can have Donat Kentang using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Kentang
- Prepare 300 gr of tepung cakra kembar.
- You need 100 gr of Kentang.
- Prepare 100 ml of susu cair dingin.
- You need 1 sdm of susu bubuk.
- It's 1 butir of telur.
- Prepare 3 sdm of Gula.
- You need 1 sdm of Mentega.
- You need 1/4 gr of Garam.
Donat Kentang instructions
- Kentang di haluskan saya tambahkan sedikit susu cair agar halus sempurna..
- Kemudian mixer semua bahan kecuali mentega dan garam, sambil terus masukin sedikit demi sedikit susu cair sampai setengah kalis.
- Sesudah setengah kalis, masukkan mentega dan garam mixer terus sampai benar2 kalis..
- Selanjutnya tahap proofing tutup adonan dengan serbet or plastic wrap selama 45 menit pr 1 jam.
- Sampai adonan mengembang menjadi 2x lipat ukuran normalnya kemudian tinju adonan dan di ulen sebentar sampai keluar anginnya..
- Porsiin adonan, saya pake ukuran 30gr kecil sih tapi saya suka donat yg mungil. Lalu bulatkan adonan kemudian tutup kembali adonan dengan serbet selama 20 menit.
- Sebelum di goreng baru saya bolongin donatnya. Goreng dengan minyak panas api kecil sekali balik saja biar muncul ring nya..
- Kalo sudah matang angkat dinginkan dan bisa di pakein topping sesuka hati..