Donat Kentang.
You can cook Donat Kentang using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kentang
- Prepare 500 gr of tepung cakra.
- You need 150 ml of susu cair.
- You need 75 gr of mentega.
- Prepare 1 butir of telur.
- It's 1 buah of kentang besar.
- It's 8 sdm of gula (manis sedang).
- You need 3 sdm of susu bubuk (optional).
- It's 1 sdt of fermipan.
- Prepare 1/2 sdt of SP (optional).
- It's of Minyak goreng untuk menggoreng.
Donat Kentang step by step
- Cuci bersih kentang kemudian rebus. Tidak usah dikupas tidak masalah, setelah matang baru dikupas. Biar cepat matang belah beberapa bagian. (Me : 2 bagian).
- Selagi merebus kentang, kocok telur + gula + SP bila ada (kalo ada dipake aja biar makin lembut 😄 dari pada mubadzir) Kocok sampai gula larut dan semua tercampur rata..
- Setelah kentang matang kupas lalu lumat sampai halus. Agar tahu kentang matang pake tes, tusuk dengan garpu..
- Cairkan fermipan dengan sedikit air. Asal cair saja, tidak perlu banyak..
- Campurkan tepung cakra dan susu bubuk bila ada..
- Masukkan kentang lumat ke dalam campuran tepung dan ratakan..
- Kemudian masukkan kocokan telur dan ratakan kembali..
- Masukkan cairan fermipan ke dalam adonan. Tambahkan susu cair kemudian ratakan..
- Terakhir campurkan mentega uleni hingga kalis. Hasil akhir dari tekstur adonan tidak seberat seperti sebelumnya. Lebih lembut dan ringan..
- Diamkan adonan dalam wadah tertutup selama 30-60 menit..
- Bagi adonan sesuai yg diinginkan. Kemudian digoreng dengan minyak agak banyak dan api sedang cenderung kecil..
- Setelah matang kreasikan dengan topping suka². Selamat mencoba..