Recipe: Yummy Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)

Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan).

You can have Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan) using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan)

1. You need of Bahan Kering.
2. You need 250 gram of terigu.
3. Prepare 100 gram of kentang, kukus, haluskan.
4. It's 35 gram of gula pasir.
5. You need 6 gr of ragi.
6. Prepare 1/4 sdt of baking powder (optional).
7. Prepare 2 sdm of susu bubuk.
8. It's of Bahan Basah.
9. You need 100 ml of susu cair.
10. It's 1 btr of kuning telur.
11. It's 30 gram of margarin, lelehkan.
12. It's of Bahan Lain.
13. You need of Minyak untuk menggoreng.
14. It's of Topping.

Donat Kentang Empuk Lembut (Ala Devina Hermawan) step by step

1. Campur terigu, gula, ragi, BP & susu bubuk hingga rata. (Lebih mudah mengaduknya pakai sumpit).
2. Tambahkan kentang, aduk terus hingga berbulir seperti pasir. (Masih pakai sumpit ya Bun).
3. Campur semua adonan basah di wadah lain..
4. Tuang adonan basah ke adonan kering. Aduk rata dg sumpit. (Pada tahap ini adonan masih lengket). Diamkan 30-60 menit sesuai suhu ruangan..
5. Ambil adonan, letakkan di meja kerja/talenan yg sdh diolesi minyak. Jangan lupa olesi tangan dg minyak. Lalu uleni adonan sebentar (5-10 menit) hingga adonan halus/kalis. (Jika setelah diulen adonan masih lengket, diamkan lg selama 5-10 menit, lalu uleni lagi hingga kalis). Pd proses ini boleh memakai mixer..
6. Gilas adonan & cetak. Lalu diamkan hingga mengembang. Sekitar 10-20 menit..
7. Goreng adonan hingga keemasan. Ohya... Satu kali balik saja. Angkat & tiriskan..
8. Beri topping sesuai selera, lalu sajikan..