Recipe: Tasty Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk

Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk.

You can cook Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk using 8 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk

1. You need 300 gr of terigu pro tinggi (sy ganti segitigabiru).
2. Prepare 70 gr of kentang rebus, haluskan, dinginkan.
3. It's 3 sdm of gula pasir.
4. It's 140-150 ml of air.
5. You need 1 of kuning telur.
6. You need 1 sdm of ragi (sy sab-instant).
7. Prepare 1 sdm munjung of margarin (sy forvita).
8. You need Sejumput of garam.

Donat Kentang Tanpa Ulen Empuk step by step

1. Dalam baskom, campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam..
2. Aduk rata dengan spatula, lalu ulen sebentar asal tercampur rata. Adonan akan sangat lengket..
3. Tutup dengan kain/plastik, diamkan 20 menit..
4. Tambahkan margarin dan garam, ulen kalis. Tidak perlu sampai elastis. Cukup sampai adonan menyatu dan tidak lengket ditangan dan baskom saja..
5. Tutup kembali dengan kain, diamkan 30 menit..
6. Adonan mengembang 2 kali lipat. Kempiskan, ulen sebentar saja. Lalu bagi-bagi menjadi beberapa bagian. Boleh ditimbang untuk hasil seragam (30-45 gr)..
7. Rounding/cetak adonan, lalu lubangi dengan tutup botol/jari. Diamkan lagi 5-10 menit saja..
8. Panaskan minyak, lalu kecilkan api kompor..
9. Goreng donat hingga kuning keemasan, balik satu kali saja..
10. Hasilnya mulus ya buibu, serat juga bagus. Yang jelas ndak lelah menguleni 😁.
11. Selamat mencoba!.