Recipe: Appetizing Donat Kentang Tanpa Ulen

Donat Kentang Tanpa Ulen.

You can have Donat Kentang Tanpa Ulen using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Kentang Tanpa Ulen

1. You need 250 gr of Terigu protein sedang (saya pake Segitiga).
2. Prepare 100 gr of kentang kukus (haluskan).
3. Prepare 100 ml of air hangat.
4. It's 1 sdt of ragi instan (fermipan).
5. Prepare 2 of kuning telur.
6. You need 4 sdm of gula halus.
7. It's 3 sdm of susu bubuk putih.
8. Prepare 1/2 sdt of baking powder.
9. It's 2 sdm of margarin (saya pakai blueband).
10. Prepare Sejumput of garam.
11. It's of Topping saya pakai Glaze dan taburan oreo, almond, crispy ball.

Donat Kentang Tanpa Ulen step by step

1. Siapkan semua alat dan bahan, timbang dan siapkan sendok takarnya.
2. Tuang 100 ml air hangat, masukkan fermipan dan sedikit gula dari 4 sendok, aduk tunggu sekitar 10 menit sampai berbuih (tanda ragi aktif).
3. Haluskan kentang, biasa saya blender, karena dikit saya halus kan pakai garpu.
4. Siapkan baskom, tuang terigu, susu bubuk, sisa gula halus, baking powder, aduk rata.
5. Masukkan kentang, telur dan buih ragi, aduk rata. Bulatkan lalu tutup dengan plastik/kain istirahatkan adonan 45-60 menit hingga mengembang (adonan memang lengket, jika susah bikin bulatan bisa diberi taburan terigu).
6. Jika sudah mengembang, kempeskan adonan, bagi rata buat bulatan (jika memungkinkan ditimbang biar sama) saya pake kira kira aja karena ndak ada timbangan..
7. Jika sudah selesai bikin bulatan, lubangi tengahnya dengan spuit atau tutup botol juga bisa. Istirahatkan sebentar sembari memanaskan penggorengan.
8. Goreng donat yang pertama dibentuk, dengan minyak yang gak begitu banyak pake wajan datar (tips dari temen di WAG cookpad) biar keluar white ringnya.
9. Beri topping sesuai selera. Saya suka pakai glaze dengan taburan oreo, almond dll.
10. Selamat berkreasi.