Donat Kentang Pandan.
You can have Donat Kentang Pandan using 9 ingredients and 13 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Donat Kentang Pandan
- It's 260 gr of terigu pro sedang.
- It's 100 gr of kentang rebus, haluskan.
- Prepare 30 gr of gula pasir.
- You need 6 gr of ragi.
- Prepare 1/2 sdt of baking powder.
- It's 1 of kuning telur.
- You need 30 gr of margarin cair.
- You need 100 ml of air (bisa diganti susu cair).
- You need 2 sdt of pasta pandan.
Donat Kentang Pandan instructions
- Dalam baskom campurkan terigu, gula pasir, ragi, baking powder, kentang. Aduk hingga rata, bertekstur seperti pasir..
- Dalam mangkok, campurkan margarin cair, telur, pasta pandan. Aduk rata, tuang kedalam baskom. Tambahkan air. Ulen sebentar hingga tercampur rata. Adonan lengket ya buibuuu..
- Diamkan 30 menit..
- Ulen ulang adonan hingga kalis elastis. Kurang lebih 5 menit saja cukup. Untuk memudahkan bisa basahi tangan dan alas dengan minyak goreng ya buibu..
- Diamkan kembali sekitar 5 menit..
- Bagi menjadi beberapa bagian. Saya potong dengan spatula..
- Bentuk donat sesuai selera. Saya rounding saja sampai mulus dengan bantuan minyak sayur..
- Diamkan sebentar, kurang lebih 10 menit. Ini foto setelah didiamkan 10 menit, sebelum gorengvya buibu. Sy bolongin manual dg jari 😁.
- Panaskan minyak, kecilkan api. Lalu goreng donat dengan api sangat kecil. Balik satu kali saja..
- Tiriskan..
- Dinginkan lalu beri toping suka-suka..
- Selamat mencoba!.
- Mohon maaf pasta pandan saya kebanyakan jd ijonya mentereng banget 😂 bisa disesuaikan lagi ya buibu dengan keijoan yg diinginkan 😁.