How to Prepare Perfect Donat Kentang

Donat Kentang.

You can have Donat Kentang using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Kentang

1. Prepare of Bahan kering :.
2. It's 500 gr of tepung terigu.
3. You need 11 gr of ragi instan.
4. Prepare 100 gr of gula pasir.
5. It's 50 gr of susu bubuk.
6. Prepare 1/2 sdt of garam.
7. You need of Bahan basah :.
8. It's 200 gr of kentang kukus,haluskan saat masih panas, kemudian timbang.
9. It's 100 ml of air (sesuai kebutuhan).
10. You need 4 butir of kuning telur.
11. Prepare 75 gr of margarine.

Donat Kentang instructions

1. Kukus kentang, haluskan selagi panas. Sisihkan.
2. Siapkan bahan yang dibutuhkan sesuai komposisi resep.
3. Campur semua bahan kering, aduk rata.
4. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, telur dan margarin.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
6. Timbang adonan masing-masing 40 gr atau sesuai selera.
7. Bulatkan dan pipihkan, lubangi bagian tengah agak lebar.
8. Profing selama 1 jam agar mengembang sempurna.tutup rapat dengan kain, sesuaikan suhu ruang.
9. Goreng dengan api kecil hingga keemasaan..