How to Cook Perfect Donat Kentang Lembut

Donat Kentang Lembut.

You can have Donat Kentang Lembut using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Lembut

1. Prepare of Dough.
2. Prepare 250 gram of terigu protein tinggi (Cakra/komachi).
3. You need 1 buah of kentang ukuran kecil.
4. It's 1 buah of telur.
5. Prepare 2 sendok makan of susu bubuk (Dancow full cream).
6. It's 100 ml of air (disesuaikan dengan masing dough lebih atau kurang).
7. Prepare 1 sendok teh of ragi instan (permifan).
8. Prepare 5 sendok makan of gula pasir (sesuai selera).
9. You need 50 gram of margarin/butter.
10. It's secukupnya of Garam.
11. You need of Toping.
12. You need 100 gram of coklat batang.
13. Prepare 2 sendok makan of air.
14. You need 1 sendok makan of margarin/butter.

Donat Kentang Lembut step by step

1. Rebus kentang, kemudian haluskan menggunakan garpu atau sendok sampai lembut..
2. Masukkan kentang yang sudah dihaluskan + terigu + telur + ragi + gula + susu + garam + air sedikit demi sedikit.
3. Uleni dough sampai setengah Kalis + margarin, uleni kembali sampai kalis, setelah Kalis tutup dough menggunakan serbet atau plastik wrap, diamkan selama 1 jam sampai mengembang..
4. Setelah 1 jam kempeskan adonan, uleni sebentar, kemudian bagi dan bentuk menjadi donat, kalian bisa pakai cetakan donat, atau manual. Disini saya menggunakan tutup botol untuk melobangi donat.
5. Diamkan donat seikitar 20 menit, goreng donat, dengan 1 kali balik agar tidak banyak menyerap minyak..
6. Buat toping, tim coklat batang + air + mentega, sampai leleh. Celupkan bagian atas donat ke coklat..
7. Donat ready to eat..