Recipe: Yummy Donat Kentang

Donat Kentang.

You can have Donat Kentang using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang

1. Prepare 2 butir of kentang, rebus, dan haluskan.
2. It's 350 gr of terigu protein tinggi (cakra).
3. You need 150 gr of terigu protein rendah (segitiga biru).
4. Prepare 2 butir of kuning telur.
5. Prepare 80 gr of gula pasir.
6. It's 2 sdt of fermipan.
7. You need 60 gr of mentega.
8. You need 1/2 sdt of garam.
9. Prepare 100 ml of air skm (dingin).
10. Prepare 40 ml of air hangat.

Donat Kentang step by step

1. Masukkan fermipan ke dalam hangat, tambahkan sedikit gula, diamkan. Hingga berbuih..
2. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni hingga bahan tercampur rata..
3. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Uleni kembali sampai tercampur.
4. Tambahkan mentega dan garam ke adonan yang sudah di uleni. Uleni kembali hingga adonan benar2 kalis..
5. Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam. Hingga adonan mengembang 2 kali lipat..
6. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian. (*kalau aku timbang per adonan jd 50gr) Bulatkan. Lalu bolongi bagian tengahnya..
7. Goreng ke dalam minyak yang panas..
8. Setelah donat kentang matang bisa pakai topping apa pun ya. Aku sih cuma pakai gula halus aja udah enaakk 😁.