Easiest Way to Cook Yummy Donat tanpa mixer metode autolysis

Donat tanpa mixer metode autolysis. Resep Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis). Donat ini menjadi favorit saya dan keluarga, berkali-kali membuat selalu ludes tanpa sisa. Donat ini supeerr lembut, empuk dan enak banget.

Donat empuk dan lembut tanpa ulen tanpa mixer (metode autolysis) step by step Campur rata semua bahan A dengan terlebih dahulu melarutkan gula, kuning telur dan air. Aduk campuran tersebut dengan sendok kayu/tangan juga boleh secara merata saja, jadi tidak perlu mengeluarkan tenaga ekstra, cukup sampai tercampur rata saja. Resep Donut Menul dan Lembut Metode Autolyse (Tanpa Mixer tanpa menguleni Lama). You can have Donat tanpa mixer metode autolysis using 13 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat tanpa mixer metode autolysis

1. It's of bahan a.
2. You need 250 gr of tepung terigu protein tinggi (cakra).
3. You need 2 butir of kuning telur.
4. It's 130 ml of susu cair/air suhu ruang.
5. Prepare 30 gr of gula pasir.
6. Prepare of bahan b.
7. Prepare 1 1/2 sdt of ragi (fermipan).
8. You need sejumput of garam.
9. You need 30 gr of margarin.
10. You need of topping.
11. Prepare secukupnya of meses.
12. Prepare secukupnya of biskuit oreo yg sudah di haluskan.
13. You need of whipcream mocca.

Pagi semua Met beraktivitas semangat selalu 😊 Setor Donut buatan berapa hari Yang lalu Yang ini fotonya Yang Sudah di kasih topping.bagusnya ga di kasih topping ya keliatan warna donut nya eksotis 😬 Saya suka sekali. DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat kentang tetapi tanpa metode autolysis,krn. Kali ini sy mau share resep donat metode autolysis yg sudah sangat terkenal seantero Indonesia karna begitu fenomenal.

Donat tanpa mixer metode autolysis instructions

1. Campur semua bahan A, dengan mencampur gula dengan air dulu sampai gula larut semua... kemudian masukan kuning telur & air larutan gula tadi kedalam tepung sedikit demi sedikit sampai air habis..
2. Campur hingga semua tercampur rata dan adonan setengah kalis,lalu diamkan adonan selama 6-8 jam tergantung suhu ruangan masing masing dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap..
3. Setelah adonan di diamkan selama 6-8 jam dan adonan kalis secara alami,masukkan ragi campur hingga merata,terakhir masukkan garam & margarin sedikit demi sedikit hingga habis,uleni hingga kalis sempurna..
4. Setelah kalis,diamkan adonan selama 30-45 menit dengan menutupnya dengan kain/plastik wrap. (proofing pertama).
5. Setelah adonan mengembang 2x lipat kempiskan adonan uleni sebentar agar udara di dalam adonan keluar,lalu bagi adonan masing masing seberat 35gr..
6. Bentuk bulat adonan dan beri lubang ditengah dengan cetakan donat atau jari telunjuk,letakkan adonan di atas loyang yg sudah di taburi tepung agar tidak lengket.lakukan hingga semua selesai..
7. Lalu diamkan selama 30-45 menit dengan ditutupi kain /plastik wrap agar adonan tidak kering.(proofing kedua).
8. Setelah mengembang 2x lipat goreng adonan dengan minyak panas & api kecil.cukup sekali balik dalam menggoreng donat agar tidak menyerap minyak..
9. Saat donat sudah dingin,beri topping.SELESAI.

Tau dong metode autolysis, bagi yg blm tau ini sy kasih tau ya. Dapet resep nya dari mba olif tapi. Here is how you achieve it. Resep Donut metode Autolyse by Rury Kusuma Dewi. metode yang digunakan untuk mencampur adonan basah dan kering, tanpa menggunakan mixer. tanpa menggunakan mixer tapi hasilnya bisa kalis (proses gluten secara alami) . minyak yang menempel pada donat dan agar hasilnya kering. Terdiri dari dari tiga metode, yakni dipanggang, dikukus, atau digoreng.