Donat Ubi (Telo) Ungu.
You can cook Donat Ubi (Telo) Ungu using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Ubi (Telo) Ungu
- Prepare of Bahan Adonan.
- You need 3-4 of ubi ungu ukuran kecil yg sudah di kukus & di hancurkan halus.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- You need 6 of kuning telur.
- Prepare 6 sdm of margarin cair.
- You need 1 sdt of soda kue.
- It's 3 sdm of ragi fermipan.
- You need 2 of sach susu bubuk vanila.
- Prepare 100-150 gr of tepung terigu cakram.
- You need of Bahan butter cream.
- Prepare 4-6 sdm of Margarin.
- It's of Susu kental manis 2 sach.
- You need 1 sdt of Vanili.
- Prepare 1 sdm of Gula putih.
- You need 1/2 sdm of SP pengemulsi.
- You need of Bahan topping.
- It's of Buttercream buatan sendiri.
- You need of Keju parut.
- Prepare of Messes coklat.
- You need of Kitkat matcha.
- You need of Mashmallow sedikit dilelehkan.
- You need of Rice crispi.
Donat Ubi (Telo) Ungu instructions
- Buat adonan donat, dengan mixer kuning telur, gula, susu bubuk, soda kue sampai ngembang.
- Setelahnya masukkan margarin cair, aduk sebentar, matikan mixer. Campurkan ragi dan ubi ungu, aduk dengan whisk hingga kalis dan tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit diadon sambil dibanting². Diamkan selama 20-30 menit biar mengembang.
- Sembari menunggu ngembang adonan donat tadi, buat buttercream dengan mencampurkan semua bahan buttercream kedalam wadah kering dan di mixer dengan kecepatan tinggi selama 15-20 menit/ sampai mengembang putih kaku..
- Setelah mengembang, ambil sedikit adonan, pipihkan dan bentuk dengan cetakan (biar mudah)..
- Kemudian digoreng dalam minyak panas api kecil, kuning kecoklatan. Warna donat ubi ungu memang lebih gelap dari donat biasanya..
- Jika sudah agak dingin baru ditambahkan buttercream diatasnya dan dihias dengan topping sesuai selera masing² bisa dengan keju parut, messes, kitkat matcha, marshmallow, atau rice crispi..
- Hidangkan dan selamat menikmati :)).