How to Prepare Appetizing Donat Ubi

Donat Ubi.

You can have Donat Ubi using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Ubi

1. It's 150 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. It's 150 gr of tepung terigu protein sedang.
3. It's 150 gr of ubi (yang telah dikukus dan dilumatkan).
4. You need 2 sdt of ragi.
5. Prepare 2,5 sdm of gula pasir.
6. It's 27 gram of susu bubuk.
7. It's 1 of kuning telor.
8. You need 3/4 sdt of garam.
9. It's 1,5 sdm of margarin.
10. You need secukupnya of air.
11. It's secukupnya of minyak goreng.
12. Prepare secukupnya of gula halus.

Donat Ubi instructions

1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi dan telur. Aduk hingga merata.
2. Langkah selanjutnya tambahkan ubi yang telah dihaluskan, kemudian aduk hingga merata..
3. Beri air sedikit demi sedikit sehingga adonan dapat menyatu seperti digambar..
4. Diamkan adonan tersebut pada wadah yang tertutup, dan pada bagian bawah wadah diberi baskom dengan isian air hangat. (untuk membantu proses pengembangan adonan dalam waktu singkat). Proses ini memakan waktu kurang lebih 20 menit..
5. Setelah mengembang adonan dikempiskan, kemudian berikan garam serta margarin. Ulen adonan tersebut sampai rata dan tidak lengket. Kemudian adonan diistirahatkan kembali dengan metode yang sama seperti sebelumnya selama 30 menit..
6. Setelah proses pengembangan adonan selesai maka adonan dapat dikempiskan dan dibentuk sesuai selera..
7. Panaskan minyak goreng (menggunakan api cenderung kecil), lalu goreng donat tersebut hingga matang pada saat penggorengan donat..
8. Ketika warna donat sudah kuning kecoklatan, maka angkat dan tiriskan..
9. Donat ubi dapat disajikan dengan taburan gula halus. Selamat menikmati.