Easiest Way to Prepare Delicious Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea

Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea.

You can cook Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea

1. You need 500 gram of terigu segitiga (260 gram Cakra+240 segotiga).
2. It's 100 gram of gula halus.
3. Prepare 2 of kuning telur.
4. It's 5 gram of ragi instan.
5. You need 250 ml of air dingin (sy susu fullcream cair dingin).
6. You need 60 gram of butter.
7. You need 3 gram of garam.

Donat Kepang / Kkwabaegi Donat ala Korea instructions

1. Dalam wadah campur semua bahan kecuali butter & garam. Uleni dgn handmixer spiral/tangan. Setengah Kalis masukkan butter & garam. Uleni lagi sampai Kalis. Bulatkan, tutup dgn lap bersih. Diamkan mengembang 2x lipat..
2. Tinju adonan, uleni sebentar untuk meratakan. Bagi adonan 40 gram. Bulatkan lalu gilas memanjang dgn gelas sekitar 10cm. Buat potongan 3 bagian dgn ujung tetap menyambung. Lalu pulung tiap potongan & kepang 3..
3. Taruh diatas kertas nasi atau roti. Lakukan sampai habis..
4. Proofing / diamkan mengembang. Setelah mengembang, goreng dalam minyak panas dgn api kecil sekali. Setelah matang tiriskan..
5. Dan sajikan dgn gula donat. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat..