Recipe: Yummy Donat Kentang Super Lembut

Donat Kentang Super Lembut.

You can cook Donat Kentang Super Lembut using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kentang Super Lembut

1. Prepare 100 gr of kentang rebus dan haluskan.
2. It's 500 gr of tepung protein tinggi(me: cakra kembar).
3. Prepare 2 btr of telur.
4. You need 100 gr of susu bubuk.
5. It's 120 gr of gula pasir.
6. You need 50 gr of shortening(bunda g punya jadi bunda ganti blueband ya).
7. You need 50 gr of butter.
8. It's 150 ml of air es.
9. It's 1 sdt of fermipan.
10. Prepare 1 sdt of vanili bubuk.
11. You need 1/2 sdt of garam.

Donat Kentang Super Lembut instructions

1. Campur semua bahan kering,tepung,susu bubuk, gula pasir,fermipan, lalu aduk rata.
2. Lalu tuang air es sedikit,aduk2 lalu masukan telur, aduk rata lalu tambahkan air es sedikit2 sampai habis.
3. Setelah setengah kalis masukan butter dan blueband bergantian sedikit2 dulu, uleni pakai tangan dulu yah.
4. Masukan kentang halusnya lalu uleni lagi pakai tangan.
5. Masukan garam dan vanili lalu uleni lagi.
6. Masukan lagi butter dan blueband nya sedikit2 sampai habis, uleni sampai kalis boleh pake mixer ya bunda karena kalo pake tangan harus nguleni sampai 30 mnt untuk mengahsilkan adonan yg benar2 kalis,setelah kalis diamkan 10 mnt.
7. Setelah itu timbang adonan masing2 40 gr sampai habis, lalu bentuk bulatan dan diamkan 15 mnt.
8. Setelah itu lubangi tengahnya, lakukan ke semua adonan setelah itu diamkan lagi 30 mnt.
9. Setelah 30 mnt panaskan minyak lalu goreng donatnya teknik menggorengnya sekali balik saja ya bunda supaya gak menyerap banyak minyak,,, setelah kuning keemasan angkat,tiriskan dan beri toping sesuai selera bunda.