How to Make Appetizing Donat Kentang Lembut 🍩🍩

Donat Kentang Lembut 🍩🍩.

You can have Donat Kentang Lembut 🍩🍩 using 12 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Donat Kentang Lembut 🍩🍩

1. You need 150 gr of tepung terigu protein tinggi.
2. It's 100 gr of tepung terigu serbaguna.
3. It's 40 gr of gula pasir.
4. Prepare 100 gr of kentang kukus, haluskan (berat setelah dikukus).
5. It's 1 sdm of susu bubuk.
6. Prepare 1 butir of telur.
7. It's 40 gr of margarin suhu ruang.
8. Prepare 1/4 sdt of garam halus.
9. Prepare of Bahan biang :.
10. It's 1 sdt of ragi instan.
11. It's 1 sdt of gula pasir.
12. You need 75 ml of air hangat.

Donat Kentang Lembut 🍩🍩 step by step

1. Buat biang : masukkan ragi dan gula pasir ke dalam mangkuk, lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit sampai timbul gelembung2..
2. Siapkan wadah, masukkan terigu, susu bubuk, kentang, gula pasir, dan telur, tuangi bahan biang, aduk rata..
3. Uleni sampai setengah kalis, masukkan margarin dan garam..
4. Uleni sampai kalis elastis..
5. Bulatkan adonan di wadah, tutup dgn kain bersih / plastik wrap, biarkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya..
6. Kempeskan adonan, lalu pipihkan..
7. Bagi adonan menjadi 12 bagian @ 40 gram.
8. Bulatkan adonan, taruh diatas kertas baking yang sudah dipotong kotak dan ditaburi terigu..
9. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan lagi sekitar 15 menit..
10. Setelah 15 menit, adonan ditekan sedikit lalu lubangi bagian tengahnya, saya pakai spuit..
11. Langsung goreng, urut dari yang pertama kali di bentuk agar tidak over profing..
12. Goreng donat menggunakan api sedang cenderung kecil dengan sekali balik saja..