Donat kentang lembut. Kali ini aku share lagi resep donat kentang yg sangat lembut dan tanpa ulen. Kita ga usah capek" ngileni seperti. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru.
Ini nih yang mau kita intip resepnya.
Resep donat kentang yang empuk, enak, dan lembut.
Cara Membuat Donat - Donat merupakan salah satu camilan yang paling banyak digemari Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut.
You can cook Donat kentang lembut using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat kentang lembut
- Prepare 400 gr of terigu protein tinggi.
- It's 100 gr of terigu protein sedang.
- Prepare 50 gr of susu bubuk.
- You need 100 gr of gula kastor, (saya gula pasir diblender halus).
- You need 11 gr of fermipan.
- Prepare 200 gr of kentang, kupas kulit, rebus, haluskan selagi panas.
- It's 4 btr of kuning telur.
- Prepare 100 ml of air / susu cair dingin (dari kulkas).
- It's 75 gr of margarine.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need Secukupnya of topping sesuai selera.
Lihat juga resep Donat Kentang enak lainnya! Resep Donat Kentang - Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat dengan lubang Selain teksturnya yang empuk dan lembut, donat kini telah muncul dengan berbagai variasi. Keyword donat, donat kentang, resep donat. Keluarkan kentang dari panci dan haluskan secara merata sampai dengan kentang menjadi lebih hancur dan halus secara.
Donat kentang lembut instructions
- Kupas kentang, cuci lalu rebus hingga matang. Tumbuk kentang selagi panas hingga halus kemudian dinginkan. Siapkan bahan2 lainnya..
- Campur jadi satu tepung terigu, gula halus, susu bubuk, fermipan aduk rata dengan sendok. Tambahkan kentang, kuning telur dan susu cair/air, uleni hingga setengah kalis (saya pakai mixer). Lalu masukan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis..
- Tutup adonan dengan plastik / lap bersih yg agak lembab, tunggu selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Timbang adonan 35 - 50gr (saya tidak timbang, dikira2 aja) kemudian bulatkan adonan..
- Tutup adonan kembali, tunggu 20 menit hingga mengembang lagi. Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Lubangi donat (saya balur jari dengan tepung, tusuk donat hingga berlubang), Goreng donat hingga matang. Jika mau donat yg white ring, saat menggoreng hanya 1x balik saja, jangan sering2 dibalik. Angkat lalu tiriskan..
- Tunggu hingga donat dingin baru diberi topping sesuai selera. Siap dihidangkan..
Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Donat merupakan salah satu makanan di Indonesia yang paling populer dan merakyat. Membuat donat juga cukup mudah, empat resep membuat donat yang enak, empuk dan lembut bisa kamu. Kebanyakan, resep donat menggunakan kentang sebagai salah satu pilihan bahan untuk membuat tekstur donat menjadi lembut.